Knusprige Panier, zartes Fleisch und klassische Beilagen: Im Café Hummel stehen die nächsten Wochen ganz im Zeichen eines der beliebtesten Gerichte der Wiener Küche. Bei den Schnitzelwochen kommen neben bewährter Tradition auch besondere Variationen auf den Teller.
Neben einem besonders saftigen Fledermausschnitzel wartet ein Cordon Bleu mit italienischem Einschlag. Und weil ein richtiges Wiener Menü erst mit etwas Süßem komplett ist, gibt es zum Abschluss warme Himbeer Mohn Krapfen auf fruchtigem Beerenragout.
Das Menü der Schnitzelwochen
Das Fledermausschnitzel | € 19,50
Besonders zartes und saftiges Schweinefleisch, knusprig herausgebacken und mit klassischem Erdäpfel Vogelsalat serviert.
Mailänder Cordon Bleu | € 22,50
Feines Schweine Schalenschnitzel, gefüllt mit pikanter Salami und geschmolzenem Mozzarella. Dazu gibt es Braterdäpfel und Preiselbeeren.
Süßer Abschluss | € 6,80
Warme Himbeer Mohn Krapfen auf fruchtigem Beerenragout.
Die passende Bierbegleitung
Zu einem guten Schnitzel darf auch das passende Bier nicht fehlen. Als Begleitung empfiehlt das Café Hummel Birra Moretti, ein feinherbes, goldgelbes italienisches Lagerbier, frisch vom Fass gezapft und angenehm leicht.
0,2 l | € 4,30
0,4 l | € 5,90
Die Schnitzelwochen verbinden damit Wiener Traditionsküche mit ein paar neuen Akzenten. Am besten mit ordentlich Hunger vorbeikommen und durchprobieren.